90% Harina de fuerza blanca 10% integral orgánica, aceitunas negras, verdes y mulatas, aceite de oliva, romero, masa madre y sal

90% harina fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre y sal.

90% harina de fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre y sal. Aprox. 1,5 de un básico tamaño normal.

90% harina de fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre, sal.

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre, sal.

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre, sal.

90% Harina de fuerza blanca, 10% integral orgánica, masa madre y sal. 40 cm aprox.

80% harina blanca, 20% integral, masa madre, aceite oliva, sal. Peso 700 gr. Corte medias 30x20 cms

90% Harina de Fuerza Blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre, sal.

Harina blanca, leche entera, chancaca, aceite de oliva, sal, azucar, masa madre.

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre y sal.

100% harina de centeno integral, masa madre y sal

100% harina integral, masa madre y sal.

80% harina de fuerza blanca 20% integral orgánica. Mix de linaza, chía, sésamo negro, masa madre y sal.

80% harina de fuerza blanca, 20% harina integral orgánica, nueces tostadas, leche de nueces tostadas, masa madre y sal.

Harinas de trigo, centeno, sarraceno, avena, linaza, sésamo tostado y girasol tostado, masa madre y sal.

80% harina de fuerza blanca, 20% harina integral orgánica, sésamo tostado exterior y en la masa. Masa madre y sal.

Harinas de trigo, centeno, sarraceno, avena, linaza, sésamo tostado y girasol tostado, masa madre y sal.

Selecciona el pan rebanado que quieres

Dulce de leche entre dos galletas suaves de maicena, con bordes cubiertos de coco rallado.

Masa de croissant con canela, cacao, jengibre, ralladura de naranja, azúcar.

Harina de centeno, harina blanca, mantequilla ,huevo, chocolate de 65%, tahini (pasta de sésamo).

Croissant relleno de praliné de almendras con sirope de naranja

Croissant relleno de dulce de leche con nueces tostadas.

Masa hojaldrada estilo frances.

Masa de croissant relleno con durazno de temporada

Masa de croissant relleno con plátano y toffee.

Avena con berries y pasas. 12 cm de diámetro.

Harina 50% integral 50% blanca con choco chips y toques de sal. . 13 cm de diámetro.

Harina blanca, especies, jengibre con cobertura azucarada de limón. 10 a 11 cm de diámetro.

Factura Argentina masa hojaldrada en base a huevo y mantequilla pintada con abundante almíbar aromático

Masa de croissant con dos bastones de cacao 48%.

Nuestro Pan de Pascua es húmedo, aromático y lleno de frutas secas y berrys maceradas en ron y especias. Una receta artesanal que combina textura, dulzor equilibrado y toda la calidez navideña de La Popular. Perfecto para compartir, regalar y acompañar tus celebraciones

Masa sable integral sobre ella va el dulce de membrillo y coco rallado

Masa de croissant con pastelera y pasas.

Masa sable integral con capa de dulce de leche y una cubierta aromática de coco dorado.

Pomodoro, mozzarella madurada, albahaca

Masa pizza, salsa pomodoro, queso mozzarella fior di latte, albahaca, aceite de oliva, ajo, queso pecorino.

Masa pizza, salsa pomodoro, queso mozzarella fior di latte, pepperoni, albahaca, aceite de oliva, ajo.

Pizza Vegana

zucchinis y champis asados, aceitunas negras, semillas de maravilla y zapallo, perejil y romezco de zanahoria .

Pomodoro, burrata fresca, rúcula, prosciutto, reducción aceto balsámico, parmesano

Pomodoro, Tocino ahumado, mozarella fresca, miel al merken, perejil

Masa pizza, queso mozzarella, queso mozzarella fior di latte, champiñon asado, ajo chilote, aceite de oliva, queso pecorino.

Pomodoro, ricota, mozarella madurada, albahaca, parmesano, orégano Elije un acompañamiento: Salame italiano, Jamón Pierna, Tocino, Champignones asados, Berenjenas frita o tomates cherry

Mozzarella fresca, jamón pierna, pimentones asados, aceitunas verdes y orégano

QUESO CABRA Fior de Latte, Queso de Cabra ahumado, Berenjenas fritas, albahaca , Orégano

Salsa pomodoro, mozzarella madurada, berenjenas, champis y pimentones asados. Terminada con pesto de la casa.

(Para comprar, modifica la configuración. Colocar “Para Retiro, desde Infante” y al comprar recibirás un mail de confirmación. ) MASA MADRE Y PREFERMENTOS PARA EMPRENDEDORES Un espacio de profundización diseñado para quienes ya están en el camino o quieren iniciar un emprendimiento de panadería artesanal. Más que una clase, es una instancia de trabajo colaborativo donde compartiremos herramientas concretas para profesionalizar tus procesos y llevar tu masa madre al siguiente nivel. ¿Qué aprenderás? 🌱 Creación y mantención de masa madre: Entiende qué es un cultivo activo y saludable, cómo crearlo desde cero y cómo mantenerlo en condiciones óptimas para una producción constante y predecible. ⚙️ Manejo en distintos productos: Aprende a adaptar tu masa madre a diferentes elaboraciones — pan, focaccia, pizza, baguette, otros — entendiendo cómo se comporta en cada contexto. 📋 Planillas de producción: Accede a herramientas prácticas para organizar tu producción, calcular rendimientos y proyectar tu trabajo con orden y eficiencia. 🔄 Ciclos de fermentación: Profundiza en los distintos ciclos — temperatura, tiempos, hidratación — y cómo tomar decisiones según tus condiciones reales de trabajo. 🌾 Materias primas: Conoce las diferencias entre harinas y cómo cada elección impacta en el resultado final. 🤝 Instancia de debate y análisis: Si lo deseas, puedes traer tu masa madre y tus productos. Revisaremos juntos los procesos de cada participante, identificaremos oportunidades de mejora y compartiremos aprendizajes desde la experiencia real. Quiénes somos Desde sus inicios, La Popular se ha destacado como una panadería que revaloriza los procesos artesanales y atiende con dedicación la materia prima. Entendemos que la relación entre lo que hacemos y con qué lo hacemos es fundamental para obtener productos saludables y de calidad. El sueño de La Popular ha sido siempre darle al pan el lugar que merece en la mesa: un espacio donde la materia prima, el proceso y la manufactura consciente se convierten en prioridad. Nos hemos enfocado en la fermentación natural, desarrollando un cultivo que se mantiene en condiciones favorables para reproducirse, lo que transforma nuestras masas en panes deliciosos, nutritivos y con mejor durabilidad. Esta elección no solo determina el producto que ofrecemos, sino también nuestra forma de trabajar en el taller y las relaciones humanas entre quienes manejan este fermento, ya que requiere método, técnica y tiempo. La fermentación natural del pan provoca cambios estructurales en el cereal, permitiéndonos sintetizar mejor los nutrientes que la harina tiene para ofrecer. Incluye: • Todos los materiales necesarios para el taller. • Porción de Masa Madre para llevar a casa con instrucciones de mantenimiento. • Masas para hornear en casa y panes o pizzas ya horneados. • Material escrito de apoyo y acceso online a contenido exclusivo. • Degustación de panes, picoteo y bebidas con y sin alcohol. Política de Cancelación: Las devoluciones se realizan solo por cancelaciones notificadas al menos 4 días hábiles antes de la fecha reservada. Descontando comisión de pago online por la web del 15%. Nota: Se requiere un mínimo de 5 asistentes para llevar a cabo el taller; de no alcanzarse, la fecha será reagendada.

¡Que no te falte estilo! Esta gorra negra LAPOPULAR tiene toda la facha: cómoda, con bordado potente y lista para destacar en cualquier lugar. ¿Te la vas a perder? 😎🧢

Avena, berries, pasas, almendras y nueces tostadas. Aceite de coco y miel. 250g.

Hummus de garbanzo, sazonado con especias, comino, sin ajo. 430 gr

Este libro te invita a ser parte de la revolución que significa hacer pan de masa madre en casa y con tus propias manos.

Después del éxito de su primer libro –“La Popular Pan”–, Tadeo Castelvero vuelve para enseñarnos el oficio de preparar tus propias masas en casa, y así compartir las mejores pizzas en familia.

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