19 de noviembre - TALLER "EL METODO POPULAR" - 19 a 22hs - José Manuel Infante 1232

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“EL METODO POPULAR”
Conoce el modo en el que estructuramos los procesos para organizar nuestra producción, entender las recetas y mantener resultados en el tiempo. Un taller detallado que adapta nuestro método para que puedas aprovecharlo en casa, en tu emprendimiento o solo para entender el pan que tanto te gusta. Enfocado a entender el método, independientemente si quieres hacer pan, focaccia, pizza, baguette.
¿Qué aprenderás?
🍞 Estructura del Proceso: Conoce cómo organizamos nuestros procesos para una producción efectiva y resultados constantes.
🧪 Proceso sobre receta: Entiende los pasos del proceso para aplicar y adaptar las recetas que estes usando o nuevas que descubras.
🌡️ Tipos de Fermentación: Aprende a seleccionar el tipo de fermentación que mejor se adapte a tus necesidades: levadura, prefermento de levadura o masa madre.
🔥 Técnicas de Horneado: Acompáñanos en el recorrido paso a paso, donde te enseñaremos a fijar atención en los puntos clave para llevar tus amasados hasta el punto que desees.
No importa si eres un principiante entusiasta o un panadero experimentado, este taller está diseñado para ti. Al finalizar, no solo entenderás el proceso, sino que también podrás aplicar el método en cualquier tipo de pan que desees hacer.
¡No te pierdas la oportunidad de llevar tu pasión por el pan a nuevas alturas! Reserva tu cupo ahora y comienza a hornear las delicias que siempre has soñado. ¡Te esperamos!

Quienes somos
Desde sus inicios, La Popular se ha destacado como una panadería que revaloriza los procesos artesanales y atiende con dedicación la materia prima. Entendemos que la relación entre lo que hacemos y con qué lo hacemos es fundamental para obtener productos saludables y de calidad.
El sueño de La Popular ha sido siempre darle al pan el lugar que merece en la mesa: un espacio donde la materia prima, el proceso y la manufactura consciente se convierten en prioridad. Nos hemos enfocado en la fermentación natural, desarrollando un cultivo que se mantiene en condiciones favorables para reproducirse, lo que transforma nuestras masas en panes deliciosos, nutritivos y con mejor durabilidad. Esta elección no solo determina el producto que ofrecemos, sino también nuestra forma de trabajar en el taller y las relaciones humanas entre quienes manejan este fermento, ya que requiere método, técnica y tiempo.
La fermentación natural del pan provoca cambios estructurales en el cereal, permitiéndonos sintetizar mejor los nutrientes que la harina tiene para ofrecer.

Incluye:
• Todos los materiales necesarios para el taller.
• Porción de Masa Madre para llevar a casa con instrucciones de mantenimiento.
• Masas para hornear en casa y panes o pizzas ya horneados.
• Material escrito de apoyo y acceso online a contenido exclusivo.
• Degustación de panes, picoteo y bebidas con y sin alcohol.
• Opción de adquirir una copia de La Popular Pan o La Popular Pizza por $15.000 (opcional).
Política de Cancelación: Las devoluciones se realizan solo por cancelaciones notificadas al menos 4 días hábiles antes de la fecha reservada. Descontando comisión de pago online por la web del 15%.
Nota: Se requiere un mínimo de 5 asistentes para llevar a cabo el taller; de no alcanzarse, la fecha será reagendada.Este producto está limitado a 20 unidades por compra