Nosotros, La Popular Pizza y Pan
La Popular Pizza y Pan nació en 2016 como un proyecto familiar, como un sueño simple y poderoso: “ Compartir el sabor auténtico del pan de masa madre y la pizza artesanal hecha con tiempo, cariño y los mejores ingredientes”.
Desde una pequeña cocina, en Francisco Bilbao 2793, en Providencia, dimos nuestros primeros pasos, fermentando con paciencia y horneando cada pieza como si fuera única. Muy pronto, la comunidad nos abrió sus puertas y descubrimos que nuestro pan no solo alimentaba, sino que también unía.
En 2018 llegamos a José Manuel Infante 1232, Providencia, donde nuestra panadería a la vista y un espacio más amplio nos permitieron crecer y recibir a más familias, vecinos y amigos. Fue también el lugar donde consolidamos nuestra esencia: ser una panadería de barrio con espíritu artesanal.
En 2021 publicamos nuestro primer libro, La Popular Pan, y en 2022 compartimos La Popular Pizza: dos obras que resumen nuestro recorrido y el amor por el oficio, y que buscan inspirar a quienes quieren aprender y hornear en casa.
En 2024 abrimos nuestra nueva tienda en San Sebastián 2711, Las Condes, un nuevo desafío frente a un público diverso. Allí confirmamos que, sin importar el barrio, la calidez y la calidad de un buen pan de masa madre siempre encuentran su lugar.
Nuestro propósito
Creemos que el pan y la pizza son mucho más que alimentos: son un lenguaje universal de comunidad y encuentro. Cada masa que fermentamos, cada pizza que sale de nuestro horno, es una invitación a compartir, conversar y celebrar lo cotidiano.
Lo que nos hace únicos
Nuestra masa madre y la fermentación natural: trabajamos con procesos lentos, respetando los tiempos de la levadura natural para lograr pan y pizzas llenas de sabor y vida.
Nuestros ingredientes de calidad: seleccionamos lo mejor de la tierra y productores locales para cada preparación.
Espíritu de barrio: queremos que cada local sea un lugar de encuentro, donde todos se sientan en casa.
✨ En La Popular no solo horneamos pan y pizza: cultivamos comunidad, barrio y tradición con cada masa que fermenta.
Desde una pequeña cocina, en Francisco Bilbao 2793, en Providencia, dimos nuestros primeros pasos, fermentando con paciencia y horneando cada pieza como si fuera única. Muy pronto, la comunidad nos abrió sus puertas y descubrimos que nuestro pan no solo alimentaba, sino que también unía.
En 2018 llegamos a José Manuel Infante 1232, Providencia, donde nuestra panadería a la vista y un espacio más amplio nos permitieron crecer y recibir a más familias, vecinos y amigos. Fue también el lugar donde consolidamos nuestra esencia: ser una panadería de barrio con espíritu artesanal.
En 2021 publicamos nuestro primer libro, La Popular Pan, y en 2022 compartimos La Popular Pizza: dos obras que resumen nuestro recorrido y el amor por el oficio, y que buscan inspirar a quienes quieren aprender y hornear en casa.
En 2024 abrimos nuestra nueva tienda en San Sebastián 2711, Las Condes, un nuevo desafío frente a un público diverso. Allí confirmamos que, sin importar el barrio, la calidez y la calidad de un buen pan de masa madre siempre encuentran su lugar.
Nuestro propósito
Creemos que el pan y la pizza son mucho más que alimentos: son un lenguaje universal de comunidad y encuentro. Cada masa que fermentamos, cada pizza que sale de nuestro horno, es una invitación a compartir, conversar y celebrar lo cotidiano.
Lo que nos hace únicos
Nuestra masa madre y la fermentación natural: trabajamos con procesos lentos, respetando los tiempos de la levadura natural para lograr pan y pizzas llenas de sabor y vida.
Nuestros ingredientes de calidad: seleccionamos lo mejor de la tierra y productores locales para cada preparación.
Espíritu de barrio: queremos que cada local sea un lugar de encuentro, donde todos se sientan en casa.
✨ En La Popular no solo horneamos pan y pizza: cultivamos comunidad, barrio y tradición con cada masa que fermenta.
